Xanthan Gum for Food Additives (CAS: 11138-66-2)

• Customization: Available
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Model NO.: Food Grade
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Appreance: White to Light Yellow Powder
• Shelf Time: 2years
• Package: 25 Kg/ Fiber Durm/Bag
• CAS No: 11138-66-2
• Transport Package: 25kg Fiber Drum or Kraft Paper Bag
• Specification: Food grade
• Origin: China
• HS Code: 3505200000
• Production Capacity: 12, 000 Mt / Year

Product Description

CAS No.: 11138-66-2

HS code: 3505 200000

Appearance: White to light yellowish free flowing powder

Use: Used as thickener in juice, ice-cream, confectionery and bakery, also used in cosmetical and tooth-paste.

Package: 25kg net in fibre drum or kraft paper bag lined with PE liner.

      Analysis  Items                          Analysis  Standard                Analysis  Result

Appearance                                Cream  colored  powder                              pass
Viscosity  (1%  solution  in  1%  KCL)        1200-1600                                      1550
pH  value                                                      6.0-8.0                                            7.5
Loss  on  drying                                            13%  max                                        7.7%
Ash                                                                13%  max                                        5.5%
Pyruvic  acid                                                  1.5%  min                                      2.6%
Lead  (Pb)                                                    2  ppm  max                                  < 2  ppm
Heavy  Metals(as  Pb)                                10  ppm  max                                < 10  ppm
Arsenic  (As)                                                2  ppm  max                                  < 2  ppm
Total  Plate  count                                        2000cfu/g  max                            120cfu/g
Yeast/Mould                                                  100cfu/g                                      15cfu/g
E.   Coli                                                              Absent                                          Pass
Salmonella                                                      Absent                                          Pass
Particle  size                                                Through  80  mesh                            96.5%